Mini-zelenina v zahradě a na parapetu - stojí za to je pěstovat vůbec?

Móda je známá jako volatilní. Móda pro mini-zeleninu však již několik desetiletí pevně drží svoji pozici. Proč jsou tyto miniaturní plody tak populární? Jak se liší od svých běžných bratrů?

Japonci jsou světově proslulí vynálezci. Proslavili se však nejen výrobou nových technologií, ale také pěstováním zeleniny. Je pravda, že tato zelenina není obyčejná - jinak by Japonci přestali být Japonci -, ale miniaturní.

Jak to všechno začalo?

V druhé polovině minulého století provedla japonská marketingová společnost výzkum v tokijských supermarketech. Výsledek byl neočekávaný. Ukázalo se, že Japonci raději nekoupí celou zeleninu, ale nakrájejí se na poloviny a čtvrtiny. Odkud pochází taková „drobnost“? Důvod tohoto zvláštního jevu byl naprosto nešťastný. Faktem je, že v té době bylo více než 40 procent obyvatel japonského hlavního města svobodnými lidmi bez rodiny. Nepotřebovali kilogramy, ale jen malé porce zeleniny, takže kousky, které se objevily, začaly být velmi žádané. V důsledku toho se tržby supermarketů výrazně zvýšily..

Balené výrobky však mají své nevýhody: jsou méně skladovány a rychleji ztrácí svůj atraktivní vzhled. Proto se vynalézavý Japonec nezastavil, ale učinil skvělé rozhodnutí. Objednali jednu známou švýcarskou šlechtitelskou společnost - vyrábět odrůdy mini-zeleniny. Výsledek nebyl nadcházející. Nejprve se na policích objevily miniaturní ředkvičky a zakrslý květák, pak mini brambory. A pak to šlo, šlo ...

Výhody miniaturní zeleniny

Nová móda se rychle rozšířila po celém světě a dokonce dostala zvláštní jméno - „baby boom“. Nyní je miniaturní zelenina šťastná k jídlu v zemích nejdál od Japonska, zejména dětem se to líbilo. Ulehčení zdravého, ale ne velmi chutného dítěte bylo mnohem snazší.

Vzali tyto výrobky svým arzenálům a kulinářským specialistům. Ozdobují pokrmy, používají se pro miniaturní sendviče - jednohubky, tyto „děti“ se používají k přípravě krásných pestrobarevných okurek ak podávání slavnostního stolu..

Když se vaří, trpasličí ovoce ztratí své prospěšné vlastnosti méně, protože díky své malé velikosti se vaří rychleji a nerozřezávají se na kousky. A kromě toho, podle mnoha, mini-zelenina je jeden a půlkrát bohatší než jejich velké protějšky, pokud jde o počet živin.

Mini-zahrada na parapetu

Nyní mají obyvatelé bytů možnost pochutnat si na vlastní pěstované zelenině. Mini zelenina je ideální pro chov na parapetu:

• nepotřebují mnoho místa-
• zrání trvá kratší dobu-
• oni jsou docela nenároční v péči.

Co lze tímto způsobem pěstovat? Téměř všechno, protože Nyní může téměř každá zelenina existovat ve dvou velikostech: obyčejná a miniaturní.

Nejjednodušší způsob je samozřejmě chovat zelené. Celý rok vás zelené listy potěší vitamíny: špenátem, řeřichou, rukolou atd. Všechny druhy kořeninových bylin dokonale rostou v nádobách: kopr, petržel, kmín atd. Například oblíbená koření - bazalka s fialovými listy - má mladšího bratra, trpasličí odrůdu. Svými aromatickými vlastnostmi není v žádném případě nižší než tradiční: má stejnou silnou vůni, dokonale doplňuje saláty a používá se k přípravě masa a rybích pokrmů.

Ze zeleniny miniaturní odrůdy rajčat, okurek, lilku, papriky (sladké i kořeněné), zelí, dýně a dalších.

Snad nejoblíbenější a láskou byla mini-odrůda cherry rajčat. Tyto malé plody jsou dobré jak pro saláty, tak pro konzervování..

Věděli jste, že tento druh rajčat byl vyšlechtěn v roce 1973 izraelskými vědci. Vydali se k vytvoření takzvané odrůdy „rajče pro televizi“. Tato zelenina měla nahradit škodlivé čipy nebo ořechy, které byly absorbovány v neomezeném množství při sledování televizních pořadů. První z miniaturních odrůd se nazývala „TV rajčata“.

Okurky jsou neméně slavné. Mimochodem, to není vybíráno předčasně, jak si mnozí myslí, malé plody obyčejné okurky. Ve skutečnosti se několik odrůd okurek trpaslíků ve skutečnosti nazývá okurky. Jejich délka v dospělosti nepřesahuje 8 cm a ideální velikost je 3 až 5 cm. Okurky okurky jsou jen hledáním milovníků okurek a okurek..

Okurky jsou nejstarší odrůdou mini zeleniny. Jsou známí již od 19. století. Již tehdy připravovali oblíbené anglické pokrmy - okurky. To bylo jméno předkrmu malé a jemně nasekané zeleniny s bylinkami.

Jak si vyrobit mini-zahradu v bytě?

Pokud jste odhodláni zasadit mini-zahradu na okenní parapet, použijte následující tipy:

1. Při pěstování mini-zeleniny kupujte v obchodě půdu pro květináče. Na rozdíl od běžné zahradní půdy má více porézních složek, což příznivě ovlivňuje růst rostlinných plodin.
2. Další důležitou podmínkou je neustálé používání minerálních hnojiv. To musí být provedeno nejméně jednou za dva týdny. Jako vrchní obvaz je vhodné použít speciální komplexy se zeleninou. Pamatujte: pokud rostliny nyní nakrmíte, pak vás nakrmí.
3. Mini-zahrada, umístěná na parapetu, potřebuje zavlažování a hnojení několikrát častěji než tradiční. Nezapomeňte se postarat o své domácí mazlíčky - a oni vás potěší bohatou sklizní.
4. Trpasličí zelenina by měla být vysazena v bližší vzdálenosti než tradiční zelenina mají nejen plody, které mají miniaturní velikosti, ale také velikost keřů je menší než obvykle.

Pěstování mini-zeleniny na otevřeném poli

Při pěstování miniaturní zeleniny na otevřeném poli obecně neexistují žádná omezení. Zde můžete snadno pěstovat kukuřici a dýně, lilek, brambory a zelí - to vše samozřejmě s předponou „mini“.

Vzdálenost mezi řadami miniaturních kultur by měla být menší než tradiční - asi 15 cm. V řadě závisí tento interval na kultuře. U kořenových plodin je to velmi malé - 2,5 cm. Kroví zelí jsou zasazeny již ve větší vzdálenosti od sebe - 15 cm a pro kukuřici nejméně 30–50 cm.

Péče o drobnou zeleninu by měla mít stejnou kvalitu jako obsah jejich „starších bratrů“. Hluboké uvolnění půdy, mulčování, včasné zalévání - tato jednoduchá pravidla nelze zanedbat.

Pro hnojení jsou vhodná minerální i organická hnojiva. Ta nejenže nasycuje půdu živinami, ale také zlepšuje její strukturu.

K zdobení zahrady lze použít také trpasličí zeleninu. Například hranice cherry rajčat a petrželky bude nejen přínosem, ale také zvýší atraktivitu vašeho webu.

Náklady na mini zeleninu jsou v současné době poměrně vysoké. Mnozí z nich však nejsou lakomí v tom, že jim dávají spoustu peněz, jen aby viděli tyto „malé“ na stole. Mini-zahrada v bytě je skvělá příležitost, jak ušetřit peníze a být zároveň trendy.