Odrůda petrovskaya: zjistěte chuť skutečné tuříny

Zahradníci se zkušenostmi budou pravděpodobně překvapeni: mnoho představitelů mladší generace Rusů nezná ani tuřín. Pokud se rozhodnete pěstovat tuto zeleninu poprvé, začněte s Petrovskou. Jako jedna z nejstarších odrůd je stále považována za nejsladší..

Historie tuřínových odrůd Petrovskaya

Tuřín roste na půdách pěstovaných člověkem více než 40 století. Tuto zeleninu znali a milovali staří Egypťané a Řekové. V Rusku byla odedávna tuřín hlavním jídlem, ale s příchodem brambor se začalo zapomenout.

Odrůda Petrovskaya je známá několika generacím zahradníků. V roce 1937 ji pracovníci experimentální stanice Gribovsky v moskevském regionu poskytli Státní komisi pro odrůdové zkoušky. Dnes se tato instituce změnila na Federální vědecké centrum pro rostlinnou výrobu.

V roce 1950 byla tuřín Petrovskaya zapsán do Státního registru výběrových úspěchů s přístupem k pěstování ve všech regionech Ruské federace. Tato odrůda je skutečně tak všestranná, že si zachovává svoji produktivitu v jakémkoli klimatu a je nenáročná na kvalitu půdy. Selhání plodin může být způsobeno pouze selháním plodin. Chuť této zeleniny je zcela specifická a ne každému se bude líbit, ale v Petrovské je to stejné - skutečné.

Popis stupně

Petrovskaya odkazuje na tuříny v polovině sezóny, od objevení výhonků až po dozrání kořenových plodin, uplyne 60–84 dní. Mladé výhonky se neliší od ředkviček a skutečné listy jsou stejné, pouze větší. Semena jsou však menší než ředkvičky.

Ve stadiu kotyledonu se tuřín neliší od zelí a ředkviček

Kořenová plodina může růst kolem, ale častěji je zploštělá a dole je také konkávní. Šupka je žlutá, lesklá, maso stejné barvy, velmi husté. Hmotnost jednoho tuřínu je 60 - 150 g, ale často dosahuje 500 g nebo více. Produktivita 1 m² - 1,6–3,2 kg.

Kořenová plodina Petrovského je plochá, kořen je konkávní, kůže je hladká a zlatá

Účelem tuřín Petrovskaya je čerstvá spotřeba, ale můžete přidat její kousky do polévek, dušených mas, fermentovaných, nakládaných. Kořenové plodiny se v zimě dobře skladují ve sklepě, ale do února ztratí svou vůni, chuť a originální šťavnatost, i když vypadají naprosto svěží, jako by byly odebrány pouze ze zahrady.. Chuť jednoho zahradníka se zdá být sladká, druhá - hořká.

Tuříny mají zvláštní, neporovnatelnou chuť a vůni, které jsou obohaceny tepelným zpracováním. Pokud tuto zeleninu pěstujete poprvé, zasaďte ji trochu pro testování. Pěstoval jsem Petrovskaja a více než jednou, podle mého vkusu je jak sladký, hořký, tak i kořeněný. Vyzkoušel jsem jiné odrůdy: pokud nejsou horší, rozhodně ne lepší. Dužina této tuříny je tak hustá, že při řezání velké kořenové plodiny je v ní natržený nůž tak velké velikosti, že jej nelze vytáhnout. Musí být velký.
Nerostu tuříny každý rok, protože mi chybí její vkus, zaseju. Jíme v lovu, jenž byl vytržen ze zahrady. A pokud to pošleme do sklepa ke skladování, bude to ležet až do jara nevyzvednuto. Snažil jsem se fermentovat a stoupat a připravovat saláty. Stručně řečeno, chci říci, že tato zelenina není nejhorší, ale amatér. Když doma je hojnost dalšího ovoce (mrkev, cibule, brambory, rajčata, zelí atd.), Tuřín skromně jde do pozadí, nemůžete jíst hodně.

Video: recenze vodnice Petrovskaya

Pěstování tuřín

Podle doporučení z sáčků semen můžete zasít tuříny dvěma způsoby:

• Pro letní spotřebu - od konce dubna do 10. května.
• Pro podzimní spotřebu a skladování - začátkem července.

Při výsevu se nezaměřujte na obecná doporučení, ale na klima svého regionu a preference tuřín. Mladé výhonky snášejí mrazy do -4 ° C a dospělé rostliny - do -6 ° C. Na Sibiři se po 10. květnu vyskytují mrazy pod -4 ° C. Pokud jsou předpovězeny, musí být zakryta postel vodnice. Navíc, s časným výsevem, kdy je ještě chladno, i odpoledne, tuřín vytvoří květovou šipku, nebude kořenová plodina. Příznivá teplota pro tuto plodinu: + 15 ... +20 ° C. Za tepla kolem +30 ° C tuřín roste vláknitý a hořký.

Pokud analyzujeme všechny tyto teplotní nuance, můžeme dojít k závěru, že v oblastech s pozdním a studeným jarem je lepší zasít tuřín pro letní spotřebu od poloviny května do začátku června a pro druhou plodinu v červenci. V horkém podnebí s dlouhým jarem a podzimem je upřednostňována předjaří, a druhá plodina by měla být zaseta v srpnu.

Dobří předchůdci pro Petrovskaja: okurky, brambory, řepa, jahody. Vyberte si slunné místo.

Fáze přistání:

1. Vykopejte nebo uvolněte zemi.
2. Drážky vytvořte v hloubce 1–2 cm ve vzdálenosti 20–30 cm od sebe.
3. Uzavřete dno drážek pomocí lopatkové rukojeti, trubky nebo tyče, aby semena nespadla do hloubky.
4. Drážky vylijte čistou vodou nebo přidáním nějakého biohnojiva humusem (BioMaster, BioGumus, Humát draselný atd.).
5. Semena rozprostřete v intervalech 1 cm.
6. Naplňte drážky plodinami humusem nebo kompostem.

Střelby se objeví za 3 dny. Křížové blechy na tuto chvíli čekají ještě víc než zahradník. Pokud stránky nenavštěvujete každý den a poté chodíte do postele, například týden po výsevu, můžete jej najít prázdný a rozhodnout se, že tuřín nevyklíčil. Ve skutečnosti to celé blechy jedí.

Krížovité blechy jedí tuříny již ve stadiu kotyledonu

Proto musíte počkat, až se objeví kotyledony, nebo předprachovat celou zahradu tabákem, popelem, paprikou, shnilým pelyňkem a dalšími prostředky. Po každém zalévání je třeba je aktualizovat. Budete to muset udělat před obdobím, kdy na vodnici rostou 4–5 pravých listů. Škůdci, kteří zrají a zrají, již nejsou děsiví.

Jinak je péče o Petrovskou nejjednodušší:

1. Voda každé 2-3 dny.
2. Ve fázi 2-3 těchto listů nakrmte infuzi steliva nebo kopřivy. Spotřeba: 2-3 litry na 1 m².
3. Tenké sazenice do vzdálenosti 15 cm v řadě. Můžete to udělat v jednom kroku, když se objeví první skutečné listy, nebo postupně: ve fázi 2-3 listů ponechte mezery 5 cm a po 2 týdnech - 10-15 cm.

Všechny kořenové plodiny řídím ve dvou krocích. Poprvé odstraním ty nejslabší a snažím se nedotýkat velkých s krásnými listy. Nechám mezi rostlinami 3 až 5 cm a pak se podívám, jakmile se plody v zemi zavírají a začnou se navzájem vymačkávat, vytáhnu ty největší a vyzvednu je k jídlu. Zbytek roste na svou velikost a zraje.

Tuřín musí být ztenčen, některé již vyrostly, ale další kopie lze jíst

Sklizeň Petrovsky během setí na jaře, sbírejte podle potřeby. Mnoho z nich nedovolí pěstovat a brát kořenovou zeleninu s průměrem ne větším než 8 cm jako potravu. U mladých rostlin je maso měkčí a chutnější. A pro zimní skladování, po setí v červenci, sklizeň tuřín koncem září - začátkem října. Ujistěte se však, že rostliny nespadají pod silné mrazy pod -6 ° C. Zmrazené kořenové plodiny nejsou vhodné pro skladování.

Okraje okamžitě ořízněte a řapíky nechte 1 cm dlouhé, nechejte plátky zaschnout a plodinu odešlete do sklepa. Skladujte jako veškerá kořenová zelenina: volně ložená v písku nebo v otevřeném plastovém sáčku.

Video: Tipy na pěstování tuřín

Recenze zahradníků na odrůdy tuřín Petrovskaya

Tuřín Petrovskaya je zdravá, ale téměř zapomenutá zelenina. Alespoň jednou by ji měl pěstitel pěstovat, aby se na sociálních sítích nezeptal na otázku: co chutná tuřín? Slova ho nemohou popsat. V Petrovské je pro tuto kulturu klasikou. Péče o tuříny v zahradě je velmi jednoduchá. Problém nastane pouze v počátečním stádiu - jedná se o boj proti brukvovitému blechu.