Špenát: vyberte si odrůdu, rostlinu a péči

Špenát: vyberte si odrůdu, rostlinu a péči 1

Špenát mezi jinými zeleninovými plodinami je srovnatelný s precocity. Tato kultura není rozmarná, na pěstební podmínky není příliš náročná. Pěstujte špenát v zahradě a v jeho nepřítomnosti - na parapetu může kdokoli. Je to také dar pro ty, kdo dodržují zdravý životní styl - je to velmi užitečné a nízkokalorické.

Historie pěstování špenátu

Špenát je rod jednoletých bylin náležejících do rodiny Amaranthů. Nachází se především v přírodě ve střední Asii a na Středním východě.. Právě tam se lidstvo seznámilo s touto kulturou. Brzy, podél Velké hedvábné cesty, přišel do Číny špenát a křižáckí rytíři ji přivedli do Evropy kolem 13. století..

Špenát: vyberte si odrůdu, rostlinu a péči 2

Zdravotní přínosy špenátu jsou známy již velmi dlouho.

Během příštích tří století se špenát pěstoval hlavně ve španělských a italských klášterech, které si zaslouží považovat za užitečný doplněk k postní nabídce. V módě mezi aristokracií v Evropě ho uvedla Catherine de Medici, která se díky manželství s Jindřichem II. Z Valois stala francouzskou královnou. Měla tak rád špenát, že požadovala, aby jí sloužila při každém jídle. Špenátový chléb a džus se stal u soudu obzvláště populární..

Špenát: vyberte si odrůdu, rostlinu a péči 3

Špenátový chléb přivedený do módy Catherine de Medici je dodnes populární.

Spinach zažil nový rozmach popularity na začátku 20. století. Tato rostlina se stala obzvláště populární v USA. Důvodem je běžná chyba. Jeden z vědců, který studoval prospěšné vlastnosti špenátu, nesprávně zapsal číslo a zapomněl oddělit celé číslo od desetinné zlomky. Výsledkem je, že obsah železa v něm „vzrostl“ desetkrát a dosáhl rekordních úrovní. Neuvěřitelné vzrušení postupně zaniklo, ale USA stále zůstávají největším spotřebitelem špenátu na světě (Čína zaujímá druhé místo).

Špenát: vyberte si odrůdu, rostlinu a péči 4

V USA a Číně je špenát široce pěstován v průmyslovém měřítku.

V Rusku (tehdy v Ruské říši) přišel špenát v 50. letech XVIII. Století, ale nezakořenil. Rolníci ho vůbec neznali, vyšší třídy ho používali výhradně jako pocta módě..

Jak vypadá špenát a jak to funguje

Špenát - nízká rostlina, táhnoucí se až 20-25 cm. Její stonky jsou hladké, „větvení“ závisí na odrůdě. Spodní listy mají téměř trojúhelníkový tvar, připomínají špičku šípu, horní (ty, které jsou jedeny) jsou široce oválné, někdy se špičatou špičkou. Jsou na dotek hladké nebo mírně drsné..

Špenát: vyberte si odrůdu, rostlinu a péči 5

Listy špenátu jsou řezány jednotlivě nebo celé rozety, jak dozrávají

Na rostlině se tvoří jak „mužské“, tak „ženské“ květiny. První z nich jsou umístěny v osách listů a jsou shromažďovány v hustých „spletích“, které tvoří volnou květenství ve formě ucha nebo štětce zelenavé barvy. Pak malé kulovité plody dozrají, někdy jsou „pájeny“ mezi sebou 2-3, ale netvoří shluky. Špenát se vyznačuje časnou zralostí - od vzniku sazenic až po zrání ovoce zřídka více než dva měsíce.

Špenát: vyberte si odrůdu, rostliny a péči 6

Po rozkvětu jsou listy špenátu nevhodné k jídlu.

Praxe ukazuje, že špenát patří do skupiny rostlin krátkého dne. V tomto případě jsou listy větší, šťavnatější a tlustší. Koncentrace vitamínu C dosahuje v poledne vrchol - v tuto chvíli a doporučuje se odříznout vývod. Sklizeno, když se vytvoří 5–8 pravých listů.

Zdravotní přínosy špenátu jsou způsobeny přítomností nasycených a nenasycených organických kyselin, vlákniny, vitamínů A, skupiny B, C, E, K, P, PP ve snadno stravitelné formě. Ze stopových prvků ve vysoké koncentraci je přítomen sodík, draslík, hořčík, mangan, selen, měď, jód, železo, zinek. Špenát pomáhá normalizovat práci žaludku a střev, zbavit se nadváhy, zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi, snížit únavu a zvýšit pracovní kapacitu. Doporučuje se pro použití s ​​vysokým krevním tlakem, problémy s nervovým systémem (nespavost, chronický stres, syndrom úzkosti bez příčiny). Vědecky prokázáno, že má protizánětlivé a tonické účinky.

Špenát nemá výraznou chuť. Většina jeho kritiků ho právem nazývá bez chuti. Milovníci špenátu však tvrdí, že stále existuje chuť a každá třída má svou vlastní specialitu.

Špenát: vyberte si odrůdu, rostliny a péči 7

Špenát si zachovává přirozený světle zelený odstín v jakémkoli nádobí

Špenát se široce používá při vaření. Kromě čerstvé konzumace lze vařit, pečit, konzervovat, sušit. Je také součástí mnoha prvních a druhých chodů, studených jídel, omáček. Během tepelného zpracování si špenát zachovává svou jasně zelenou barvu, takže každé jídlo vypadá velmi elegantně. Jako přírodní barvivo se používá k barvení krémových krémů..

Video: Přínosy pro zdraví listového špenátu

Populární odrůdy špenátu mezi zahradníky

Špenát, spolu s ředkvičkami, je považován za jednu z prvních zahradnických plodin. Výběr však neobstojí, proto se neustále objevují jeho nové odrůdy, včetně těch se zkrácenou dobou zrání.

Brzy špenát

Sklizeň časného špenátu se odstraní po 18-30 dnech po výsadbě semen v zemi. Většina odrůd je také vhodná pro zimní výsadbu.. U zahradníků jsou nejoblíbenější tyto odrůdy:

  • Wirofle. Liší se nenápadností i ve srovnání s „příbuznými“. Výška rostliny je až 30 cm, průměr výtoku je přibližně stejný. Hlavní nevýhodou je tendence střílet. Odrůda je určena výhradně k setí brzy na jaře, vhodná pro pěstování na otevřeném prostranství i ve skleníku. Netrpí nedostatkem tepla a slunečního záření. Limetové listy.
  • Bohyně. Obvykle se pěstuje v uzavřeném terénu (skleníky, pařeniště). Na výsadbu na otevřených postelích musíte počkat na začátek května. Nevýhodou je tendence k časnému kvetení. Zásuvka je poměrně kompaktní, má průměr 18–22 cm, vegetativní doba je 18–24 dní.
  • Obrovské. Odrůda je jednou z nejpopulárnějších v Rusku. Listy jsou připraveny k použití 30–35 dní po výsadbě semen, ale první rozety lze odříznout po 15–28 dnech. Široce se používá pro konzervování, protože během tepelného zpracování neztrácí svoji chuť. Semena mohou být zasazena jak na jaře, tak v zimě - odrůda je odolná proti chladu, nevenuje pozornost náhlým změnám teploty. Listy jsou protáhlé, masité, průměr výtoku dosahuje 45-50 cm.
  • Marquise. Vegetativní období nepřesahuje 35 dní. Odrůda je univerzální - lze ji pěstovat uvnitř i venku, semena se vysazují od dubna do září. Listy jsou oválné, mírně zvlněné. Koncentrace vitamínů a minerálů je velmi vysoká, přínosy jsou zachovány během mražení, konzervování, tepelného zpracování.
  • Stoic. Odrůda je oceňována vysokým výnosem (2–3 kg listů na 1 m²) a odolností vůči nepříznivým klimatickým a povětrnostním faktorům (včetně krátkodobých teplotních poklesů na 0 ° C). V Rusku se začala pěstovat jedna z prvních a po více než dvě desetiletí neztratila popularitu. Ideální pro kultivaci v mírných oblastech. Hlavní nevýhodou je poptávka po zalévání a osvětlení. Když rostete doma, budete určitě potřebovat nějaké podsvícení..
  • Jahoda. Považuje se za roční, ale výhonky se mohou objevit i pro příští sezónu, pokud kořeny rostliny zůstanou v zahradě. Listy jsou tenké, ne příliš masité, okraj je pilovitý. Kořenový systém je vyvinut, vytahování keře ze země je docela obtížné. Plody jsou jasně šarlatové, z dálky vypadají jako jahody.
  • Uteush. Ukrajinský hybrid, uvedený na trh relativně nedávno. Listy rostou doslova před našimi očima, výnos je velmi vysoký.

Fotogalerie: Rané odrůdy špenátu

Odrůdy v polovině sezóny

Doba dozrávání odrůd špenátu v polovině sezóny se táhne 35–60 dní. Pro urychlení procesu se doporučuje semena předklíčit a nechat je 1-2 dny namočit do světle růžového roztoku manganistanu draselného. Následující odrůdy jsou v Rusku nejoblíbenější:

  • Bloomsdelsky F1. Jeden z nejnovějších hybridů holandského výběru. Rostliny nestřílejí, plodina je málo závislá na rozmarech počasí. Kultura netrpí mrazem, silnými dešti, dalšími nepříjemnými překvapeními. Vývod je poměrně velký, až do průměru 25 cm. Masité listy, nasycené zelené s malými zaoblenými skvrnami lehkého salátu (tzv. Bubliny).
  • Mastný list. Úspěch ruských chovatelů, charakterizovaný vysokou produktivitou. Snadno se přizpůsobí téměř jakýmkoli klimatickým a povětrnostním podmínkám. Pěstitelská sezóna je 35–40 dní, průměr výtoku je 25–28 cm. Listy jsou nasycené zelené, hladké na dotek..
  • Pevnost. Listy jsou připraveny k použití nejpozději 40 dnů po výsadbě semen. Zásuvka je kompaktní, o průměru 23–25 cm. Listy jsou polotovar, salát zelený, lesklý lesklý. Odrůda je velmi hygroskopická, takže zalévání rostlin vyžaduje pravidelné a včasné. Významným plusem je geneticky integrovaná imunita proti plísním a hnilobě..
  • Matador. Odrůda pochází z České republiky. Nestřílejte. Listy vypadají velmi atraktivní - šťavnaté, masité, křupavé. Jsou malovány v jasně zelené barvě s šedivým nádechem, hladké, lesklé. Rostoucí sezóna se táhne 35–50 dní. Rozeta je kompaktní, o průměru 25–27 cm. Odrůda není příliš odolná vůči suchu, ale je imunní vůči většině chorob typických pro kulturu, necitlivá na zamokření půdy a snižování teplot..
  • Mariska. Odrůda je ceněna pro studenou toleranci a vysokou odolnost. Pěstitelská sezóna je 35–40 dní. Listy jsou velké, šťavnaté a velmi jemné, s vysokým obsahem jódu..
  • Victoria Rostoucí sezóna se táhne 32–45 dní. Semena se vysazují od poloviny jara do podzimu. Odrůda je vhodná pro pěstování na otevřeném a uzavřeném terénu, prakticky není ovlivněna plísní. Kompaktní keře, malé rozety, průměr 18–20 cm. Rostlina vděčně reaguje na složitá hnojiva typu dusík-fosfor, draslík s výrazným zvýšením výnosu.

Fotogalerie: Středně zralé odrůdy špenátu

Pozdní odrůdy špenátu

Mnoho zahrádkářů dává přednost pěstování odrůd pozdního špenátu.. Praxe ukazuje, že jeho listy jsou šťavnatější a křupavější.. Důvodem je skutečnost, že počasí na konci léta je v pohodě, dny se zkracují. Proto rostlina směřuje všechny síly k tvorbě zeleně, a nikoli k dozrávání ovoce.

Z pozdních odrůd jsou následující:

  • Corenta F1. Odrůda je určena k pěstování pouze na otevřeném prostranství. Rozety jsou velké, listy nasycené tmavě zelené barvy. Produktivita není příliš závislá na povětrnostních podmínkách, ale vyžaduje se řádné zavlažování..
  • Spokane F1 považuje většina odborníků za nejlepší z pozdních odrůd. V zahraničí se široce pěstuje v průmyslovém měřítku. Environmentální „plasticita“ umožňuje i ve velmi nepříznivých obdobích z hlediska povětrnostních podmínek získat hojnou úrodu. Odrůda je také ceněna pro svou vysokou imunitu vůči houbovým chorobám, je zřídka vystavena napadení škůdci. Zároveň jsou rostliny citlivé na nedostatek vlhkosti a světla. Povrch desky je mírně zvrásněný, hrany jsou zvlněné.
  • Varangian. Zásuvka je kompaktní, částečně zvednutá. Listy jsou téměř kulaté, jasně zelené, „bubliny“ jsou jasně zřetelné. Chuť jasně rozlišuje lehkou kyselost. Odrůda je velmi vhodná pro saláty a první chody..

Fotogalerie: Pozdní špenát

Často se také pěstuje tzv. Novozélandský špenát, botanik známý jako tetragonie. To nemá nic společného s běžným špenátem, patří k různým rodinám. Nicméně z hlediska chuti a obsahu některých stopových prvků je tetragonium lepší než běžný špenát. Její semena jsou velká (o velikosti dětského nehtu), sazenice musí dlouho čekat. Výška rostliny je 0,8–1 m, stonky větví velmi intenzivně, listy jsou silné, trojúhelníkové, okraj je vyřezáván hřebíčkem.

Špenát: vyberte si odrůdu, rostliny a péči 8

Nový Zéland špenát je lepší než konvenční, pokud jde o velikost keře a výhody pro zdraví

Tam je také špenát s mnoha listy, to je Zhminda. V Rusku je to téměř neznámé. Kromě zdravých listů dozrávají na rostlině plody, které chutnají jako moruše. Používají se pro výrobu kompotů, konzerv a jiných domácích produktů..

Špenát: vyberte si odrůdu, rostliny a péči 9

Listový špenát je nejen zdravé zelené, ale také chutné bobule

Zajímavou odrůdou je indický špenát nebo Basella. Není to ani „příbuzný“ běžného špenátu. V přírodě je to vytrvalá rostlina, ve středním Rusku se pěstuje jako jednoletá rostlina. Stonky jsou kudrnaté. Často se pěstuje doma jako pokojová květina..

Špenát: vyberte si odrůdu, rostliny a péči 10

Indický špenát se často pěstuje nikoli na zahradě, ale doma jako okrasná rostlina.

Postup přistání a příprava na něj

Doba výsadby špenátu závisí na tom, zda chcete pěstovat plodinu na otevřeném terénu nebo ve skleníku. Semena se nejčastěji pěstují přímo v zahradě. K tomu počkejte, až se půda zahřeje na nejméně 10 ° C. Na jaře je slunce jasné, vratné mrazy nejsou neobvyklé, proto je vhodné nainstalovat oblouky přes zahradní postel a natáhnout na ně jakýkoli vzduchem procházející krycí materiál.. Aby byla neustále čerstvá zelenina, jsou semena špenátu pravidelně vysazována v intervalech 2–3 týdnů.

Špenát: vyberte si odrůdu, rostliny a péči 11

Semena špenátu lze bez problémů zakoupit nebo sbírat samostatně, s výjimkou hybridů ve druhém případě.

Při přistávání špenátu příliš netahejte. Na konci května a června, kdy je venku už venku dost horko, se špenátové formy šíří velmi rychle..

Můžete ho zasít na podzim, přičemž je důležité zajistit, aby před prvním chladným počasím zůstalo nejméně jeden a půl až dva měsíce. V tomto případě se sazenice objeví téměř zdola. Mnoho lidí považuje tuto metodu za výhodnější, protože pokud se denní doba zvýší na 12-14 hodin a teplota stoupne nad 20 ° C, objeví se na rostlině květy, po kterých listy již nejsou vhodné pro lidskou spotřebu.

Špenát: vyberte si odrůdu, rostliny a péči 12

Špenát preferuje otevřené slunné oblasti, ale toleruje také světlou penumbru

Půdní špenát upřednostňuje lehké, neutrální, kyselé a těžké kategoricky nezpůsobí. Ideální pro něj je otevřené místo, ale také vezme lehký částečný stín. Na podzim se postel vykopává, do substrátu se přidává humus, aby se zvýšila úrodnost půdy, shnilé kompost nebo sideratové rostliny se zasejí předem. Na jaře je půda dobře uvolněná a přidává se minerální hnojiva - jednoduchý superfosfát (25–30 g / m²), síran draselný (15–20 g / m²), močovina (10–15 g / m²).

Neměli byste se nechat unášet dusíkatými hnojivy: špenát dokáže akumulovat dusičnany v listech.

Špenát: vyberte si odrůdu, rostliny a péči 13

Močovina, stejně jako jiná hnojiva obsahující dusík, stimuluje špenát k intenzivnímu hromadění zelené hmoty, ale s nadbytkem tohoto makronutrientu se dusičnany hromadí v půdě v listech

Příprava semen je omezena tak, že je několik dní máčí v teplé vodě. Pokud máte technické schopnosti, je žádoucí současně jej saturovat kyslíkem, například pomocí kompresoru pro akvárium. Pozdní odrůdy, stejně jako špenát Victoria, se vyznačují zvláštní těsností..

Postup pro výsadbu semen okamžitě do země bude následující:

  1. Semena se zasejí jak do postele, tak do skleníku do hloubky asi 2 cm s intervalem 6–8 cm. Vzdálenost mezi řadami je 25–30 cm.
  2. Půda musí být vlhká, drážky jsou dobře napojeny.
  3. Střelby se objeví za jeden a půl - dva týdny. Po objevení dvou pravých listů se sazenice naředí a mezi rostlinami zůstane nejméně 10 až 12 cm.
  4. Půda se pravidelně uvolňuje, plevele se plevelují.

Špenát: vyberte si odrůdu, rostliny a péči 14

Mulčování špenátového lůžka pomáhá šetřit čas při plevelování a omezuje zalévání

Video: výsadba semen špenátu

Sazenice metoda

První sklizeň lze získat výsadbou semen špenátu pro sazenice v poslední dekádě března nebo v dubnu. Ale mezi amatérskými zahradníky není tato metoda příliš populární. Sazenice mají velmi křehké něžné kořeny, transplantaci netolerují, nechávají ji dlouhou dobu. Obecně je taková metoda vhodná pouze pro odrůdy milující teplo, například špenát Matador.

Postup je podobný výsadbě semen v zemi:

  1. Připravte si plastové nebo rašelinové šálky naplněné směsí vermicompostu nebo humusu jakýmkoli práškem do pečiva (písek, perlit, vermikulit, kokosová vlákna, suchý mech-sphagnum) v poměru 1: 2. Je nutná drenážní vrstva o tloušťce 1,5–2,5 cm.
  2. Pro zvýšení klíčivosti se semena po dobu 2-3 dnů nalijí vodou při pokojové teplotě a mění se každých 5-8 hodin.

    Špenát: vyberte si odrůdu, rostliny a péči 15

    Namáčení špenátových semen před výsadbou zlepšuje jejich klíčení

  3. Potom jsou pro prevenci plísňových infekcí drženy několik hodin ve světle růžovém roztoku manganistanu draselného.
  4. Před výsadbou musí být semena špenátu dobře vysušena..
  5. V nádobách naplněných substrátem jsou semena pohřbena maximálně 1–1,5 cm.
  6. Půda se pečlivě zhutní a vytvoří se „skleník“, který pokryje sklo sklem nebo polyethylenem.
  7. Dokud se sazenice neobjeví, jsou nádrže udržovány v teple a temnu..
  8. Po vzhledu se klíček přeskupí na nejjasnější místo v bytě. Aby sazenice neprotáhly, je žádoucí chlazení. Podklad by měl být vždy mírně vlhký..

Na jaře špenát úspěšně přežije i na izolované lodžii..

Video: výsadba sazenic špenátu v zemi

Péče o plodiny

Špenát se vyznačuje časnou zralostí, proto nevyžaduje zvláštní péči. Rostlina je hygrofilní, nejdůležitější je pravidelné a včasné zalévání.. Pro udržení vlhkosti v půdě je substrát mulčován. Stejný postup ušetří čas na odplevelení. Nesmíme zapomenout na konstrukci přístřešku, pokud teplota vzduchu stoupne nad 27 ° C. Jakýkoli krycí materiál bílé barvy je docela vhodný pro vrchlík.

Špenát se zalévá třikrát týdně, a pokud je venku horké a není déšť - dvakrát denně, brzy ráno a pozdě večer. Za tímto účelem je vhodné použít speciální instalaci pro kropení nebo konev s děličem trysek. Na běžící metr postele strávte 8-10 l vody.

Špenát: vyberte si odrůdu, rostliny a péči 16

Pravidelné a včasné zalévání špenátu je pro péči o plodinu nejdůležitější věcí.

Špenátový dresink

Špenát reaguje pozitivně na jakýkoli vrchní dresink.. Je však důležité to s nimi přehánět, protože rostlina může v listech hromadit dusičnany. Pokud byla postel připravena správně a půda je docela úrodná, můžete se obejít bez hnojiv. Jinak je vhodné používat přírodní organické látky nebo jiné přírodní prostředky. Mezi zahradníky jsou oblíbené infuze hnoje, ptačí trus, kopřivy nebo pampelišky (obecně lze použít jakékoli plevele). Krmení se připravuje na 3-5 dní, před použitím se zředí vodou v poměru 1: 8 nebo 1:15, pokud stelivo sloužilo jako surovina. Nadbytek fosforu a draslíku je nežádoucí, což vyvolává rychlé střílení.

Špenát: vyberte odrůdu, rostliny a péči 17

Kopřivy - populární organické hnojivo

Špenát je citlivý v substrátu bóru. S jeho nedostatkem růstové body vymizí. Aby se tomu zabránilo, 10 až 12 dní po objevení sazenic se lože zavlažuje roztokem kyseliny borité (1 g na litr vody).

Sklizeň

Sklizeň špenátu - rozety, ve které je 5-8 listů. S jeho sbírkou nemůžete váhat - listy jsou drsné, suché. Vystřihujte zásuvky pouze během dne, listy musí být suché. Pokryté rosou se velmi snadno rozbijí, rychle hnijí. Rostliny můžete také jemně vytáhnout kořenem nebo odříznout jednotlivé listy. Chcete-li maximalizovat produkční období, sevřete vrcholky výhonků dospělých rostlin. To stimuluje větvení a inhibuje tvorbu stopek. Po rozkvětu je špenát nevhodný pro potraviny..

Čerstvý špenát se kazí velmi rychle, a to i v lednici listy ležet po dobu maximálně jednoho týdne. Pro prodloužení skladovatelnosti jsou zelené sušené, zmrazené, konzervované. Špenát si zachovává svůj přirozený světle zelený odstín, výhody se neztratí po dobu 6-8 měsíců.

Špenát: vyberte si odrůdu, rostliny a péči 18

Zmrazený špenát zabírá málo místa, je uložen po dlouhou dobu a prakticky se při používání neztrácí

Pěstování špenátu doma

Špenát je poměrně kompaktní rostlina, takže ji lze pěstovat v běžném květináči. V tomto případě se dává přednost časným odrůdám s masitými listy.. Jeho kořenový systém je povrchní, takže nepotřebuje objemovou a hlubokou kapacitu. Předpokladem je přítomnost drenážních otvorů a vrstva expandovaného jílu na dně hrnce.

Na jaře a v létě může špenát dokonale existovat na otevřené lodžii nebo balkóně bez dalšího osvětlení. V zimě je však povinné použití konvenčních luminiscenčních nebo speciálních fytolampů, které uměle prodlužují denní hodiny na 10-12 hodin. Rostlina zařídí jakýkoli skladovací substrát s neutrální acidobazickou reakcí bez obsahu rašeliny. Další možností je smíchat se z vermicompostu a sekané kokosové vlákniny (1: 2).

Špenát: vyberte odrůdu, rostliny a péči 19

Špenát, stejně jako ostatní zelené, lze pěstovat nejen na zahradě, ale i doma

Ale i když se kultivuje v zajetí, nebude fungovat, aby se prodloužila životnost keře o více než jeden a půl až dva měsíce. Po 4-5 vyříznutých vývodech se určitě vytvoří květinová šipka. Sklizeno každých 7-10 dní.

Semena se vysazují stejným způsobem jako při pěstování sazenic špenátu. Zpočátku sazenice nevykazují vysokou rychlost růstu, ale to je normální. Růst zelené hmoty prudce roste po 15-20 dnech po vzniku.

Další péče o sazenice spočívá v pravidelném zavlažování (půda by měla být trvale mírně vlhká, ale ne mokrá) a každodenního postřikování. Není nutná žádná výživa rostlin. První plodinu lze očekávat 3–5 týdnů po vzniku. Optimální teplota pro pěstování špenátu je 18–20 ° С, musí být chráněna před přímým slunečním světlem. Stín nebo částečný odstín neovlivňuje výnos a kvalitu listů.

Video: špenát na parapetu

Časté nemoci a škůdci

Většina nových odrůd a hybridů špenátu má genetickou imunitu proti nejnebezpečnějším chorobám pro kulturu - různé druhy plísní a hniloby. Často je však ovlivněna jinými plísňovými chorobami. Někdy je za to vinen sám zahradník, který zalévá rostliny hojně nebo je krmí dusíkem.

Tabulka: Typické choroby špenátu

NemocZnámkyZpůsoby, jak bojovat
FusariumListy a stonky rostou matné, pak zžloutlé, keř prakticky přestane růst. Proces jde zdola nahoru, od kořenů, začerňují a na dotek jsou slizké.Silně infikovaná rostlina může být odstraněna pouze ze zahrady a zničena. V počátečních stádiích je voda na zavlažování nahrazena bledě růžovým roztokem manganistanu draselného, ​​rostliny a půda v zahradě jsou poprášeny drcenou křídou, proséváno dřevěným popílkem.
PeronosporózaPřední strana listu je pokryta světle žlutými rozmazanými skvrnami, nesprávná strana je utažena souvislou vrstvou šedivého nebo bělavého plaku. Pak skvrny ztmavnou a „kondenzují“, listy zchladnou, zmačkají a vyschnou.Pro prevenci se špenát stříká každých 5–7 dní infuzemi cibule, kůry, popela, jodového roztoku (10 kapek na litr mléka a 9 litrů vody). Není praktické používat chemikálie, vegetativní období špenátu je velmi krátké, škodlivé látky padají do listů.
AnthracnosaNa listech a stoncích se objevují černohnědé zaoblené konvexní „bradavice“.Pro boj využívající moderní biofungicidy - Fitosporin-M, Previkur, Trichodermin.
Leaf curlListy jsou zdeformované, zahuštěné, zdrsněné, tkáně rostou nerovnoměrně, proto jdou ve vlnách, zakrývají se otoky.Toto onemocnění je virové, v současné době neexistuje způsob jeho léčby. Jedinou metodou kontroly je co nejdříve odstranit napadené rostliny z lože a spálit je..
Virová mozaikaNa listech se objevují oblasti světlejšího stínu - pruhy, skvrny, tahy, prsteny. Jsou zdeformované, přestanou růst.Nelze zachránit rostlinu, zbývá ji pouze zničit.
AscochitózaCharakteristické jsou konvexní skvrny různých tvarů, hlavní tón je tmavě hnědý, okraj je téměř černý. Zasažené tkáně postupně vysychají, umírají.Pro prevenci jsou semena namočena po dobu jedné hodiny v 1-roztoku síranu měďnatého nebo Bordeauxovy kapaliny. Při infikování použijte Profit Gold, Ridomil Gold.
RamulariosisCharakteristická je přítomnost malých šedavě hnědých skvrn s tmavším okrajem. Listy špenátu umírají rychle.Preventivní a kontrolní opatření jsou stejná jako u ascochitózy.

Fotogalerie: jak se projevují choroby špenátu

Špenátoví škůdci

Listy špenátu jsou často napadeny škůdci, kteří se živí rostlinnými šťávami. Nejběžnější z nich:

  • mšice;
  • housenka motýlí;
  • důlní moucha.

Postižené listy se zakryjí malými zabarvenými skvrnami, uschnou a spadnou..

Fotogalerie: Špenátová nebezpečí

Účinným preventivním opatřením je stříkání jakýmikoli ostře vonícími infuzemi každé 3 až 5 dní. Po nalezení škůdců se frekvence ošetření zvyšuje na 3-4krát denně. Jako surovinu pro postřikovač můžete použít:

  • cibule šípy, česnek;
  • kůra pomerančů;
  • feferonka;
  • hořčičný prášek;
  • rajčatové vrcholy;
  • měsíček zelený a pelyňka.

Recenze zahradníci

Zdravotní přínosy špenátu byly vědecky prokázány. Lidstvo tuto kulturu dlouho „domestikovalo“ a úspěšně ji pěstuje na zahradních pozemcích. Při sklizni zpravidla neexistují žádné problémy, protože špenát není zvlášť rozmarná rostlina, neukládají nesplněné požadavky na podmínky údržby a péče. Kultura je také oblíbená u chovatelů, kteří neustále vyvíjejí nové odrůdy se zlepšenými vlastnostmi..

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto